Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
19 janvier 2019 6 19 /01 /janvier /2019 20:42

Voici une recette de la famille de Cessany qu'elle avait glanée étant jeune. Elle l'a ressortie récemment et je vous en fais part car nous l'avons trouvée délicieuse.

Ingrédients

Ingrédients

6 belles courgettes

2 œufs bien battus

1/2 tasse de ricotta

2 cuillers à soupe de persil haché

2 cuillers à soupe d'oignon

1/2 cuiller à café de sel

1/8 cuiller à café de poivre

1/2 tasse de crackers réduits en poudre

2 cuillers à soupe de beurre fondu

Instructions

Instructions

Laver puis couper les courgettes en deux et les évider.

Les mettre à cuire à la vapeur pendant environ 12 minutes (elles doivent devenir tendres)

Mélanger ricotta, sel, poivre, persil, oignons.

Farcir les courgettes avec ce mélange.

Mettez le tout au four à 180 degrés (Celsius).

Mélanger le beurre fondu avec la poudre de crackers. 

Apres 25 minutes de cuisson, sortez le plat de courgettes et recouvrez chacune avec le mélange ci-dessus.

Remettre au four pour 5 minutes pour faire dorer.

Partager cet article
Repost0

commentaires

Floriane 21/01/2019 12:55

Génial, je vais l'essayer! Merci!

Americano 30/04/2019 03:59

Oui et alors ?