Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
8 août 2010 7 08 /08 /août /2010 23:17

Cette recette ne contient pas de difficulté majeure, s'adapte à votre goût et n'est pas très onéreuse...

 

Les ingrédients que j'avais pris et qui peuvent varier * :

 

- 1 poitrine de poulet

- 3 branches de céleri

- 3 cuillers de mayonnaise

- 3 oeufs

- 1 cuiller à soupe de raisins secs et 1 de cranberry

 - 2 cuillers à soupe de relish ... ; si les Français n'en trouvent pas dans le commerce, ils peuvent le remplacer par des cornichons coupés en tout petits dés...

- sel, poivre

 

Préparation :

Chicken salad (4)

 

 

 

 

 

 

Faire bouillir 10 minutes la poitrine de poulet ;

laisser refroidir

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Chicken salad (5)

 

 

 

 

 

Découper en tout petits morceaux ;

 

 

Placer dans un saladier

 

 

 

 

 

 

 

 

Chicken salad (1)

 

 

 

 

Après avoir fait durcir puis peler les oeufs, les découper de la même façon ;

 

verser dans le saladier

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Chicken salad (8)

 

 

 

 

 

 

Procéder de même avec les branches de céleri ;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Chicken salad (9)

 

 

 

 

ajouter le relish....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Chicken salad (6)

 

 

 

 

 

 

 

les cranberries, raisins

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Chicken salad (10)

 

 

 

la mayonnaise.

 

Salez, poivrez.

 

Mélanger le tout.

 

Vérifier l'assaisonnement.

Pour ma part, j'ai rajouté le jus d'un demi citron...

 

Mettre au réfrigérateur.

 

 

 

 

 

 

Chicken salad (3)

 

 

 

 

 

Dresser sur un lit de salade verte

 

 

 

Bon appétit !

 

 

 

 

 

 

* A la place des raisins secs et des cranberries, on peut mettre du raisin frais, de la pomme, des abricots, de l'ananas....

On peut ajouter des amandes et/ou des noix de pécans ;

On peut ajouter du curry.

 


Partager cet article
Repost0

commentaires

mayan 09/08/2010 19:12



humm!!ça à ll'air bien bon !j'essayerais


bisous



Americano 09/08/2010 21:38



Oui, c'est bon. Et puis c'est sympa de la faire a son gout.


Comment vs ? Bien remis de Trad o sud ?


Bisous a tous