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4 mai 2011 3 04 /05 /mai /2011 21:55

Corner cafe (5)      C'est à la demande de mon amie Kiki (voir son commentaire) que je vais écrire cet article. Une fois n'étant pas coutume, j'ai pensé réaliser une petite enquête grâce à la complicité de mes amis américains. Bien sûr, cela ne prétend pas remplacer une enquête faite par un institut de sondage!


 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sweet tea, Corner Cafe, Carrollton

 

 

Le questionnaire a été envoyé à 57 personnes. 12 ont répondu, ce qui est un remarquable taux de retour.

Chacun était invité à ajouter ses propres remarques et commentaires.

Les participants :

Charlotte : employée Folkschool ; danseuse Sodas (6)

Jennifer : Tisseuse

Rena : Musicienne

Cessany : Institutrice -  Danseuse

Carolyn : Professeure retraitée -  Danseuse

Jeannine : Médecin - Danseuse

Tom : Peintre

Michelle : FACS Educator/County Extension Agent

Kimber : Libraire - Coordinateur Scrapbin

Laura : Assistante Pre-K

Tim : Ouvrier d'usine - Danseur

Penny : Directrice du Centre Artistique et Culturel de Carrollton

 

Question 1 :

Buvez-vous du thé sucré à chaque repas ?

Oui : 2 - Non : 5 - Occasionnellement : 4

La plupart des interviewés signalent que le "sweet tea" est une boisson du sud. Je l'avais constaté lors de notre voyage en Californie...

Deux diminuent le taux de sucre soit en utilisant des substituts (Rena) ou comme Jennifer, en mélangeant thé sucré et non sucré (on trouve les deux en vente).

Jennifer, Cessany, Tim témoignent de leur passé d'enfants buvant lait et eau. Les sodas étaient des cadeaux.

Sodas (6)"Les distributeurs de sodas ont été placées dans les collèges et lycées et ceux-ci devinrent acceptés comme boissons normales. Nous ne buvions pas de sodas aux repas mais pour toutes les autres occasions'" Tim

 La plupart des questionnés en boivent mais peu d'une manière régulière. Beaucoup préfèrent l'eau.

Penny adore le sweet tea mais ses enfants non. Elle pense que café et thé sont plus des boissons pour adultes.

 

 

Question 2 :

Buvez-vous du soda à chaque repas ?

Une seule* déclare en boire occasionnellement. Pour les autres c'est un non catégorique.

* Laura, la plus jeune des questionnées qui en consomme dans les fast-food.

Tom était un accroc du Coca-cola mais a stoppé il y a quelques années pour se contenter de café et d'eau.

 

Sodas (4)

 

 

 

 

Cessany rappelle que traditionnellement on ne boit pas pas de sodas aux repas. Elle en boit parfois en place d'une boisson alcoolisée ou lors de nausées.

 

 

 

 

Photos prises au magasin Publix, Carrollton

 

 

 

11 enfants sont à la charge des répondants.

Question 3 : boivent-ils du thé sucré ou du soda?

 

  A chaque repas : 4 - parfois : 5 - jamais : 2

 

Sodas (10) Nette différence de comportement entre adultes et adolescents. Est-ce une attitude passagère ou bien installée ? Aucun moyen de répondre...

Les sodas les plus cites : Coca-cola, Dr Pepper,

 

Jeannine fait remarquer que les enfants aiment les sodas même sans avoir bu de sweet tea auparavant.  

Michelle s'interroge sur la quantité de caféine que les enfants peuvent consommer car celle-ci est présente dans le thé et les colas. Elle pense que dans nos sociétés nous leur en donnons trop.

 

 

 

Kimber apporte sa contribution sous deux formes.

1 - Sa recette de sweet tea. Elle vous sera livrée dans une prochaine fiche cuisine.

2 - Quatre sites Internet consacrées au sweet tea.

                                   1 - 2 - 3 - 4

 

 

Thank yal !

 

 




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