Vivant aux USA et désirant répondre aux questions des amis et parents, j`ai créé ce blog. C`est une vue partielle (c`est tellement grand !) et partiale (ce n`est que mon histoire !) de ce qui je vis au jour le jour...
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A Marie-Claude qui a soumis cette idée d'article
Non, non, je ne viendrai pas vous parler recette ou diététique aujourd'hui. C'est de l'espace cuisine dont il sera question. Bien sûr, je vous parlerai, avant tout, de celle que je connais la mieux : la nôtre, qui date de 1991. Toutefois, en comparaison, je ferai aussi référence à celles de mes beaux-parents (1950), de la grand-mère de Cessany (1948) et de sa grand-tante (1902).
La différence la plus notable est la présence, dans la nôtre, de la cuisine dite "américaine" (open house plan). Cuisine et salle à manger ne sont plus séparées. La cuisine n’est plus une pièce assez grande pour pouvoir y manger. Le premier avantage est pour le responsable de la cuisine qui peut à la fois surveiller la cuisson et participer à la discussion de la table. Le second est pour la présentation et la desserte des plats qui sont ainsi à portée de main.
A noter que le concept d'ouverture s'étend dans notre cas à tout l'espace diurne.
Salle à manger vue du salon et cuisine entrevue depuis la pièce d'accueil. Personnellement, je trouve que l'impossibilité de s'isoler n'est pas une bonne chose.
J'apprécie le grand nombre d'espaces de rangements. A hauteur d'homme, les placards accueillent principalement la vaisselle.
Sous chaque plan de travail, on trouve un tiroir. Coutellerie, accessoires de cuisine, épices y ont leur place...
Dans le bas, tout le gros matériel de cuisine est rangé : casseroles, cocottes, appareils électroménagers...
Les provisions trouvent leur place dans le placard ainsi que les outils de propreté... Balai, pelle et balayette sont utilisés au quotidien. Cessany a acheté un balai spécial pour enlever les inévitables taches de cuisine.
L’évier à double bacs est le plus fréquent ici. En-dessous, sont stockés les produits d'entretien. Honte à moi : je ne sais pas où va l’eau…
Dans l'ensemble, j'apprécie ce concept de cuisine qui permet d'y travailler facilement (tout est à portée de main).
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