Georgia, Peach State

21.08.2011

La Georgie est un état agricole (coton, cacahouète, noix de pecan, oignon, pomme...) et une de ses cultures les plus importantes, la pêche, lui a valu le non de "Peach State". Les jeunes filles sont appelées "Georgia peaches" !

Profitant d'un séjour à Warber Robins, nous nous sommes rendus dans la ville voisine de Fort Valley où se situe l'un des plus importants centres d'expédition de pêches : la Compagnie "Lane Southern Orchards".

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L'usine est située

au milieu des vergers

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J'étais accompagné de mes Georgia Peach personnelles... en fait Cessany et ses deux soeurs....

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Devant l'entrée du magasin..

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où l'on peut acheter la production de saison...

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... et autres produits régionaux

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Dans le restaurant attenant, nous avons dégusté une glace maison, ça vous tente ?

Oui ? Mais auparavant, il vous faudra affronter la chaleur de l'atelier de conditionnement des pêches !

Entrons...

Les pêches, après avoir été lavées, sont vidées de leur container sur un tapis

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puis débarrassées de leurs dernières feuilles par des rouleaux...

.

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...passent au contrôle : celles qui sont en mauvais état sont éliminées.

Les autres rejoignent un tapis roulant qui les mène....

au calibrage.

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En dessous d'autres tapis

les attendent pour les emmener à l'emballage

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Les caisses arrivent par gravitatio.

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Chaque caisse est placée

sur un tapis qui la conduit

vers le centre d'expédition.

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Les palettes, une fois constituées,

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...seront chargées

dans ces immenses camions frigorifiques

qui les achemineront

vers les lieux de consommation.

Notons que les conditions de travail ne sont pas des plus favorables : chaleur, bruit et pénibilité. Raison pour laquelle sont employés là un grand nombre de "latinos" ?