Vivant aux USA et désirant répondre aux questions des amis et parents, j`ai créé ce blog. C`est une vue partielle (c`est tellement grand !) et partiale (ce n`est que mon histoire !) de ce qui je vis au jour le jour...
Encore une recette de Nona !
Cette fois-ci, intéressons-nous à l'emblème de la Georgie : la pêche. C'est une recette facile à exécuter et qui ne demande pas de gros
moyens...
Ingrédients :
1/3 cup de sucre
2 cups 1/2 farine
3 cuillers à soupe de shortening
2 boites de pêches
beurre
cannelle
1/3 cup d'eau pour la pâte
La recette peut servir avec d'autres fruits : pommes, myrtilles, mûres
Dans une assiette, disposez la farine. Ajoutez du "shortening".
Pour moi ça ressemble à du saindoux... (Peut-être qu'une autre matière grasse ferait l'affaire. Nona utilise la version végétale...)
Faire une boule sur laquelle vous saupoudrez de la farine.
Aplatissez la pâte au rouleau pour faire une galette d'environ 4 mm d'épaisseur.
Graissez le plat à four.
Découper la pâte pour garnir le pourtour du
moule.
Ajoutez les pêches avec leur jus puis saupoudrez-les de sucre.
En cette saison, Nona s'est servie de pêches en boite. Les pêches nature évidemment, c'est encore meilleur !
Découper la pâte en lanières d'environ 1,5
cm de largeur puis disposez-les une par une à la surface.
Ajoutez des petits cubes de beurre.
Saupoudrez
Enfilez le moule dans le four préchauffé à 180 degrés.
Laissez cuire 45 minutes environ. Le dessus doit être doré...
Et ?
A déguster tiède avec de la glace à la vanille...
Merci Nona !!!
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