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Le blog de Montcriol

Vivant aux USA et désirant répondre aux questions des amis et parents, j`ai créé ce blog. C`est une vue partielle (c`est tellement grand !) et partiale (ce n`est que mon histoire !) de ce qui je vis au jour le jour...

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Pumpkin pie

Fiches cuisine
23.01.2011 …

Par Americano

Recette 100% naturelle ! Elle permet de faire un dessert pour une dizaine de convives.

 

Préchauffer votre four à 375°F

 

Ingredients :

1 1/4 cup de sucre roux bien tasséPumpkin-pie.jpg

1 cuiller à soupe de maïzena

1/2 cuiller à café de sel

1 1/2 cuiller à café de cannelle en poudre

1/2 cuiller à café de gingembre moulu

1/4 cuiller à café de muscade fraîchement moulue

1/4 cuiller  à café de clous de girofle moulue

2 cups de potiron préalablement cuit puis réduit en purée

3 oeufs

1 cup de crème liquide épaisse

1/2 cup de lait

 

Préparer une pâte brisée. Étalez-la dans un moule d'environ 25 cm de diamètre et 5/6 cm de haut.

Mettez-la à pré-cuire pendant 10 minutes environ.

 

Battez dans un bol sucre, maïzena, sel, cannelle, gingembre, gingembre, clous de girofle.

Ajoutez oeufs, crème et lait : battez pour bien mélanger.

Versez ce mélange dans le moule. Mettre à cuire pour 60-65 minutes. Vous pouvez recouvrir les bords de la pâte après 30 minutes pour leur éviter de brûler.

 

BON APPETIT !

 


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F
floriane
19/04/2011 20:46
<br /> <br /> Moi je ne suis pas intéressée que par la cuisine américaine :)<br /> <br /> <br /> La cuisine du papinou est bien aussi... bien sûr ca sortirai du cadre du blog.<br /> <br /> <br /> Bon et sinon, à l´occasion, je veux bien une recette avec des cup cakes!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
Americano
19/04/2011 21:40
<br /> <br /> Si tu veux des recettes perso, demande les moi mais je ne les publierais pas sur le blog...<br /> <br /> <br /> cup cake ? connais pas. Faut voir avec mon chef...<br /> <br /> <br /> <br />
F
floriane
19/04/2011 20:13
<br /> <br /> Hey, à quand la prochaine recette de cuisine?? Moi, c´est ma rubrique préférée, j´aimerais bien la voir un peu plus alimentée :)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
Americano
19/04/2011 20:26
<br /> <br /> C'est une rubrqiue alimentee ou alimentaire ?<br /> <br /> <br /> Plus seireusement, je ne suis pas un specialiste de la cuisine americaine donc je dois attendre que mon chef soit disponible pour m'apprendre quelque chose et en ce moment elle n'est guere<br /> dispo...<br /> <br /> <br /> Je garde cependant l'idee en tete. Surtout lorsqu'il y a une demande precise de lectrice.<br /> <br /> <br /> Bises a ma fille preferee<br /> <br /> <br /> <br />

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