Patate douce au sucre de canne et crème fraîche

15 décembre 2009 2 15 /12 /décembre /2009 12:11

Patate douce au sucre de canne et crème fraîche

Originaire Amérique, la patate douce est aussi plus employée ici qu'en France. Elle ne fait pas partie de notre quotidien mais néanmoins voici une délicieuse recette...

1 - Faire cuire des patates douces coupées en deux	2- Eplucher une moitié, la placer dans un récipient. Ajouter de la crème fraîche, du sucre de canne et une épice, Comme c'est la folie ici, je sacrifie à la cannelle... Pourquoi ne pas essayer gingembge, cumin, girofle... On compte sur vous pour nous le dire...
	Passer au micro-onde pendant une minute. Mixer l'ensemble avec votre fourchette. Dégustez : on vous fait confiance !