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15 décembre 2009 2 15 /12 /décembre /2009 19:11

Originaire Amérique, la patate douce est aussi plus employée ici qu'en France. Elle ne fait pas partie de notre quotidien mais néanmoins voici une délicieuse recette...

 

 

1 - Faire cuire des patates douces coupées en deux  2- Eplucher une moitié, la placer dans un récipient. Ajouter de la crème fraîche, du sucre de canne et une épice, Comme c'est la folie ici, je sacrifie à la cannelle*...
* Pourquoi ne pas essayer gingembge, cumin, girofle... On compte sur vous pour nous le dire...
Sweet potaoe sugar cane 2 Passer au micro-onde pendant une minute. Mixer l'ensemble avec votre fourchette.


Dégustez : on vous fait confiance !

  

 

acorn squash

Cette recette s'applique à d'autres cucurbitacées...

 

Je suggère le potimaron que je n'ai encore jamais rencontré ici....

  butternut



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Published by Americano - dans Fiches cuisine
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