Le blog de Montcriol

Cette recette ne contient pas de difficulté majeure, s'adapte à votre goût et n'est pas très onéreuse...

Les ingrédients que j'avais pris et qui peuvent varier * :

- 1 poitrine de poulet

- 3 branches de céleri

- 3 cuillers de mayonnaise

- 3 oeufs

- 1 cuiller à soupe de raisins secs et 1 de cranberry

 - 2 cuillers à soupe de relish ... ; si les Français n'en trouvent pas dans le commerce, ils peuvent le remplacer par des cornichons coupés en tout petits dés...

- sel, poivre

Préparation :

Faire bouillir 10 minutes la poitrine de poulet ;

laisser refroidir

Découper en tout petits morceaux ;

Placer dans un saladier

Après avoir fait durcir puis peler les oeufs, les découper de la même façon ;

verser dans le saladier

Procéder de même avec les branches de céleri ;

ajouter le relish....

les cranberries, raisins

la mayonnaise.

Salez, poivrez.

Mélanger le tout.

Vérifier l'assaisonnement.

Pour ma part, j'ai rajouté le jus d'un demi citron...

Mettre au réfrigérateur.

Dresser sur un lit de salade verte

Bon appétit !

* A la place des raisins secs et des cranberries, on peut mettre du raisin frais, de la pomme, des abricots, de l'ananas....

On peut ajouter des amandes et/ou des noix de pécans ;

On peut ajouter du curry.

Vacaville, ça ne vous dit rien ? Moi, non plus avant d'y séjourner pendant une semaine dans la famille de Cessany. Petite ville au Nord-ouest de San Francisco, Vacaville (link) 

Vacaville se distingue pour avoir été le terminal du Pony Express.

L'occasion m'était donnée de  vivre la fête nationale américaine sur place : j'ai tenu à prendre quelques photos pour vous donner un aperçu.

Les drapeaux sont en place un peu partout bien avant et longtemps après... Même les pâtisseries se mettent aux couleurs de l'évènement ! Quand on s'appelle "Americaner cookies", on ne peut pas faire moins !

Et les statues sont de la partie !

Hommage aux anciens habitants de cette région de vergers

Pour fêter l'évènement, Vacaville offrait à ses habitants un festival de blues !

Excellent et pas seulement parce que c'était gratuit ! Écoutons....

Une petite promenade, ça vous dit ? Suivez-moi !

Le Golden Gate Park

Si l'on a tous vu (au moins en photo) le fameux pont, on ne sait pas tous qu'il existe un parc portant le même nom. Outre le jardin japonais ( San Francisco : the Japanese tea garden), celui-ci comprend de nombreux sites à visiter et sert aussi de lieux récréatifs pour le public.

L'auditorium

Découvrir le parc ? link

Comme toute grande ville moderne, San Francisco possède des gratte-ciels mais leur nombre n'est pas trop élevé (à mon sens évidemment!). Quoique la photo ci-dessous me fasse mentir car je me suis trouvé un peu coincé pour faire une photo "décente" ! 

Le Pyramid Center m'a paru le plus original, c'est aussi l'immeuble le plus haut de San Francisco.

Plus de photos ? link

De taille plus modeste mais néanmoins fort attractif pour les amateurs de chocolat, la façade des fameux chocolats :

Comme c'est mon jour de bonté, voici un peu de rêve chocolaté : link

Sinon, prenez l'avion et allez sur place : on vous donnera un carré de chocolat à l'entree du magasin ! Un peu cher le carré, non ?

En nous promenant avec San Francisco : the cable Car, nous avons admiré  de belles enfilades de façades.

Oui, oui, je sais.... les fils électriques... impossibles à éviter. Gageons que les lecteurs américains (si, il y en a !) vont prendre conscience du problème...

J'aime bien prendre de la hauteur pour comprendre un paysage : c'est ce que nous avons fait en nous rendant à la Coit Tower :

Pour ceux qui auraient des pensées grivoises, Coit est le nom de la dame qui l'a faite bâtir... Laissons-les se taper sur les cuisses pendant que nous lirons avec avantage son histoire : link

A l'extrémité de la ligne de Cable car, nous avons découvert une large avenue, assez proche de celles de nos villes européennes avec de grands magasins se jouxtant (ce n'est pas le cas à Atlanta...).

 En voir plus : link

Nous sommes entrés dans le Westfield Center qui est un centre commercial de même type que les nôtres avec néanmoins deux particularites :

- le sous-sol est occupé par une multitude de restaurants de tous pays : nous étions 5 et pas deux ont pris le même type de repas. Sympathique...

- le sommet est occupé par un magnifique dôme que je vous laisse découvrir :

Plus de photos : link

Les immigrés de tous les pays se sont regroupés par origine.  le plus typé est sans doute China Town.

Le nom du bazar me fait rire ! Enfin, on n'est quand même pas à Pékin (ici on dit Beijin) ! La preuve :

Une magnifique surprise nous attendait ! Un boeuf chinois : un pur moment de bonheur. Ecoutez!

Un dernier salut de....

La Californie est le premier producteur agricole des USA. Parmi ses produits variés, le vin en est l'un des plus célèbres. Au Nord-Est de San Francisco se situe la Napa Valley.

La Sonoma Valley (cf carte) est tout aussi spécialisée dans la vigne...

Nos hôtes nous en ont fait parcourir une partie. Une partie seulement car les vignobles sont si nombreux qu'il serait vain de vouloir en faire le tour !

Chaque propriété se démarque de la voisine par son cadre d'accueil et la bâtisse principale. Exemples ci-dessous :

Boringer

                                                                                                 Sattui

De plus en plus fort !

La route qui mène au château

Nous nous sommes attachés plus particulièrement à la visite du domaine Sattui ; ce nom ne dira sans doute rien à la plupart des lecteurs car les produits sont vendus sur place ou sur commande.

La vigne n'est pas très différente de celle que l'on peut trouver en France : les rangs sont visiblement adaptés au passage des engins.

Je m'interroge toutefois sur leur grande hauteur : amis vignerons Au secours !

De nombreuses éoliennes sont présentes dans les vignes. Je crois avoir compris qu'elles évitent le gel en hiver...

Le travail de la vinification est effectué avec des moyens modernes...

pressoir

ainsi que la conservation, le transport et....

... la mise en bouteille.

Les caves "à l'ancienne' ont été conservées :

Tout près, on trouve un point-vente

Nous terminerons cette visite par un pique-nique à l'ombre des grands chênes de la cour intérieure.

Bon appétit mesdames !

Elles vous regardent ! De gauche à droite : Sue Beth, Pam, Cessany.

La fontaine apporte son élément de fraîcheur : il le faut !

En savoir plus : link

Bâti à l'occasion d'une exposition internationale, celui-ci a subsisté malgré les aléas de la deuxième guerre mondiale. Il fait partie des multiples attractions du Golden Gate Park.

Tous les ingrédients d'un jardin japonais sont présents et l'on passe un agréable moment à flâner

Porte d'entrée

le ruisseau...

... évidemment avec ses poissons, ...

...son pont

L'inévitable pagode

Dans les sous-bois règnent des êtres mystérieux...

Original ce bambou, non ?

En savoir plus : link